Oogsten en bewaren

Je wil je oogst natuurlijk zo goed en lang mogelijk bewaren. Eet je oogst het liefst vers en rauw, de vitaminen gaan deels verloren met koken en verwerken om te bewaren.

Lang genieten

Een goed doordachte moestuin geeft het hele jaar door verse producten. Je hebt alle moeite gedaan om je eigen groenten, vruchten en kruiden te telen, dan wil je er ook zo lang en lekker mogelijk van genieten. Oogst met zorg, zodat er niets beschadigt. En wat je niet meteen opeet bewaar je op een goede manier.
 

Veel vitaminen

Meteen na het oogsten bevatten de groenten en vruchten de meeste vitaminen. Door koken en bewaren gaan ze verloren. Dat proces begint al meteen na de oogst. Veel groenten en bladgroenten verleppen snel en fruit rot als je het te lang bewaart. Eet je oogst zoveel mogelijk vers en rauw, zo geniet je het meest van de producten uit je tuin. Lees in de onderstaande artikelen meer over oogsten en bewaren: 

Fruit oogsten en bewaren.
Groenten oogsten en bewaren. 
Kruiden oogsten en bewaren.

Kom voor persoonlijk advies en ons assortiment naar de winkel.